В столичных школах сейчас тестируют обновленную систему питания. Ради этого более тысячи поваров прошли переподготовку, сообщил гостелеканал ОНТ.
В обновленное меню включили те блюда, которые дети чаще всего едят дома. В рационе для учащихся 5−11-х классов появились сырники, блинчики, пельмени — раньше они были предусмотрены только для начальной школы. Еще одна новинка — запеченные бутерброды (с колбасой, сыром, томатом). Еще одно новшество — пельмени у учащихся 1−4-х классов теперь будут каждую неделю, ранее их давали детям один раз в две недели.
Кроме того, сок школьникам теперь будут давать в порционной упаковке, а не разливать по стаканам. А вот количество салатов снизили. Теперь детям предлагают овощи порционно.
В меню почти не осталось котлет. Позиции сохранила только «Папараць» (из куриного филе с сыром). Зато появились отбивные из свинины, блюда из куриного бедра.
«Наша основная цель — уменьшить объем отходов. По экспериментальному меню ребята будут питаться до конца ноября. По прошествии первых нескольких дней можно констатировать, что количество отходов снизилось примерно в два раза», — рассказала директор Комбината школьного питания Людмила Крупская.
Напомним, реформирование системы школьного питания в Беларуси началось 23 октября — тогда Александр Лукашенко проводил совещание с руководством Совета министров, где обсуждалась в том числе тема питания в школах. Политик говорил, что «отходов половина» — то есть, видимо, дети не доедают то, что им дают. Требовал разобраться и выстроить систему.
После министр образования Андрей Иванец заявил госСМИ, что в организации школьного питания нет необходимости проводить какие-то глобальные изменения. Однако, видимо, неглобальные изменения начались — например, проверки госконтроля.
Питанием в Беларуси обеспечены более миллиона школьников, из них около 750 тысяч питаются за счет средств бюджета.
